London, 2024-09-20
دورة تدريبية في إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر المترتبة عليها
نظرة عامة | في عالم يعاني من تزايد الأمراض المنقولة عبر الطعام والمشاكل الصحية المرتبطة بالأغذية، أصبحت إدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر أمراً لا غنى عنه لضمان صحة وسلامة المستهلكين. وإدارة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر يشكلان جزءاً حيوياً من الجهود المبذولة لضمان سلامة الأغذية التي يتناولها الناس يومياً. إن إدارة السلامة الغذائية تشمل مجموعة من التدابير والسياسات والممارسات التي تهدف إلى الحد من مخاطر التلوث والتسمم الغذائي، وتعزيز جودة وسلامة الأغذية منذ مراحل إنتاجها وحتى استهلاكها. |
---|---|
الأهداف والفئة المستهدفة | الفئة المستهدفة
أهداف البرنامج في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:
|
محتوى البرنامج |
|