تم تصميم دورة القيادة في الضيافة ومهارات الإشراف المقدمة من الأكاديمية البريطانية للتدريب والتطوير لتطوير قدرات القيادة والإشراف اللازمة للإدارة الفعّالة داخل قطاع الضيافة. يركز البرنامج على القيادة في الضيافة، حيث يزوّد المهنيين بالمعرفة العملية حول قيادة فرق العمل، واتخاذ القرارات، والتواصل الفعّال، وتنسيق بيئة العمل لتحسين الأداء المؤسسي.

وباعتبارها جزءاً من دورات التدريب في الضيافة والسياحة، تساعد هذه الدورة المشاركين على تعزيز مهارات الإشراف في قطاع الضيافة، وإدارة الموظفين، وزيادة مشاركة العاملين. كما يتعلم المشاركون كيفية قيادة فرق الضيافة، وتحسين أداء الموظفين، وإنشاء بيئات عمل إيجابية، وتطبيق تقنيات إشراف فعّالة في الفنادق، والمنتجعات، والمطاعم، والمؤسسات السياحية.

عند إكمال هذه الدورة، سيكون المشاركون قادرين على:

• فهم مبادئ القيادة في قطاع الضيافة.
• تطوير مهارات فعّالة في قيادة فرق العمل.
• تحسين تقنيات الإشراف في مجال الضيافة.
• إدارة موظفي الضيافة بكفاءة.
• تعزيز مشاركة الموظفين وتحفيزهم في بيئة العمل.
• تطبيق أساليب القيادة لتحسين أداء الفرق.
• تطوير مهارات التواصل وإدارة النزاعات.
• تعزيز مهارات اتخاذ القرار في بيئات الضيافة.
• إنشاء استراتيجيات فعّالة لتطوير الموظفين.
• قيادة فرق الضيافة لتحقيق التميز التشغيلي.

الفئة المستهدفة

هذه الدورة مناسبة لـ:

• مشرفي الضيافة.
• مشرفي أقسام الفنادق.
• قادة الفرق في مؤسسات الضيافة.
• مشرفي المكاتب الأمامية.
• مشرفي المطاعم.
• مديري فرق المنتجعات.
• مديري الضيافة.
• المتخصصين في تطوير الموظفين.
• المتخصصين في السياحة.
• الأفراد المستعدين لتولي أدوار قيادية في قطاع الضيافة.

الوحدة الأولى: مقدمة في القيادة في الضيافة

• أساسيات القيادة في قطاع الضيافة.
• دور المشرفين في الضيافة.
• مسؤوليات القيادة.
• تطوير السلوكيات القيادية الفعّالة.

الوحدة الثانية: قيادة الفرق في قطاع الضيافة

• بناء فرق عمل عالية الأداء.
• استراتيجيات التواصل بين الفرق.
• التفويض وإدارة المهام.
• إنشاء بيئات عمل تعاونية.

الوحدة الثالثة: مهارات الإشراف في الضيافة

• أدوار ومسؤوليات المشرفين.
• مراقبة أداء الموظفين.
• إدارة العمليات اليومية.
• تحسين تقديم الخدمات.

الوحدة الرابعة: إدارة وتطوير الموظفين

• تخطيط القوى العاملة.
• أساليب تدريب الموظفين.
• تحسين الأداء.
• دعم نمو الموظفين وتطورهم.

الوحدة الخامسة: استراتيجيات مشاركة الموظفين

• فهم دوافع الموظفين.
• إنشاء ثقافة عمل إيجابية.
• تحسين رضا الموظفين.
• الاحتفاظ بالموظفين المهرة في قطاع الضيافة.

الوحدة السادسة: التواصل وإدارة النزاعات

• التواصل الفعّال في بيئة العمل.
• التعامل مع النزاعات داخل الفرق.
• تقديم الملاحظات البنّاءة.
• بناء علاقات مهنية قوية.

الوحدة السابعة: تحسين الأداء القيادي

• قياس فعالية الفرق.
• تقنيات التدريب والإرشاد.
• أساليب التحسين المستمر.
• تطوير قادة المستقبل في قطاع الضيافة.

الوحدة الثامنة: تحديات القيادة الحديثة في الضيافة

• إدارة التغييرات في بيئة العمل.
• تأثير التكنولوجيا على القيادة.
• الحفاظ على معايير الخدمة.
• الاتجاهات المستقبلية في إدارة الضيافة.